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但这点心酸,很快就被猪蹄的软糯和香浓给掩盖了。
那猪蹄的胶质丰富,咬上一口,简直都感觉糊嘴。就连汤都是浓稠的,那点油腻被黄豆的清香给综合,口感好到简直让人惊艳。
就连快要炖烂了的黄豆,也是入口就化。加上吸饱了肉汤,吃起来甚至都不太像黄豆了。
微微有些遗憾的是,整体味道还是不够完美,毕竟现在的猪不仅宰杀技术有待提高,就连阉割技术还没普及。
但毕竟是一养养一年的猪,肉质上就有后世那些肉猪比不上的地方。
好在,香味掩盖了那一点点的腥臊味,足以让徐氏他们惊艳。
徐氏完全惊住了:“猪蹄还能这样做呢!看着也不复杂,就是费点火!”
但在乡下,这点火算什么?
张司九给了个合理的解释:“厨子爷爷说,什么食材都能做好吃,就看愿意不愿意花功夫和时间。”
不仅徐氏,杨氏也忍不住点点头:“说得怪有道理。以前吃,煮一煮就吃,哪有这么花功夫?又是洗又是烧又是炖的。”
徐氏喜滋滋道:“一会就给李家儿媳送过去。”
这拿出去送人,可不寒酸!
张司九喝完最后一口汤,“我跟二婶一起去。”
摸好地方,以后自己就可以将小南瓜送去喝奶的事情接过来。
小松小柏也吵闹着要去。
徐氏被闹得没办法,只得答应。
正好小南瓜也醒了,徐氏大手一挥:“先去二柱媳妇那儿送肉,再回家拿了汤,去给李家儿媳送!”
二柱媳妇那儿一切顺利,奶水虽然好,但话里话外的透出一股不愿意,怕自己儿子饿到了的意思。
徐氏不得不说了许多好话,甚至有点卑微。
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