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第235章 采摘（第4页）
看一眼后，他觉得没有任何问题，便直接下命令。
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而那些种茶的茶农，听到徐浩东说，可以开始采摘了，他们全都激动起来。
他们种茶的目的，就是想要等采摘后赚钱。
不管之前徐浩东跟他们说，种茶树多赚钱，想要让他们自己从内心相信，还是需要他们亲自看到自己家的茶树能卖多少钱。
这段时间不断从外面过来购买茶叶的游客数量，让他们对普洱茶叶抱有很大的希望，现在心里迫切想要将茶树采摘好，然后搞成茶饼卖出。
一大清早之后，所有种茶的人全都走出了家门，来到茶园，便拿着工具开始采摘了。
因为这些种茶的茶农以前种过茶树，故此，他们知道怎么操作。
将茶叶制成茶饼，其实是需要好几道工序的。
第一个就是采摘鲜叶，采摘的时候，要注重采摘那些一芽两叶或者三叶的叶片，尤其要保持鲜嫩状态，这样制作的茶叶会显得香嫩可口。
第二个则是萎凋，萎凋就是蒸发鲜叶内蕴含的一部分水汽，通过自然晾晒等方式，放置十二到二十四小时，让鲜叶柔软下来，方便后面的杀青揉捻等工序。
第三个就是杀青，杀青可以采用锅炒，也可以用蒸汽，杀青的目的是将茶叶中的酶活性给终止掉，从而防止茶叶的过度发酵。
后面则是揉捻，晒干、蒸软、压制、干燥，最后则是包装。
等这些工序完成后，呈现在买主面前就是很好的茶饼了。
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