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第53章（第2页）

两?人聊了几句，挂上电话。

第二天，卿孟祝摘菜的时候特地留了一箱番茄出来?。

狄彩勇过来?收菜，他特地跟狄彩勇说这箱番茄不卖，提醒狄彩勇别弄混了。

狄彩勇有些?意外?，看了看番茄：“这番茄要送人啊？”

卿孟祝：“你怎么知道？”

狄彩勇：“一看就看出来?了。你这番茄里面有几个熟透了的，有几个九成熟的，剩下的都是八成熟的要不是送人，谁会分得那么细？”

卿孟祝十分佩服地看他一眼：“就是送人。彩勇叔，你们的客人喜欢我家?的番茄吗？”

狄彩勇：“喜欢啊，现?在番茄炒蛋已经成了我们餐馆里的招牌菜，十个点外?卖的人，六个都会点番茄炒蛋，剩下四个就点肉末茄子?，大多还是回头客。”

卿孟祝：“那确实挺受欢迎。”

狄彩勇“嘿”了一声：“骗你做什么？也就是我们现?在没时间，要是有时间一定问你多买一批番茄，仔细切好?晒成番茄干或者熬成番茄酱，留着以后?当调味料用。”

卿孟祝怀疑自己听错了：“等?等?，番茄还能晒成番茄干？”

狄彩勇：“能啊，把八成熟的番茄切成大小合适的块，喜欢放盐的放点盐和其他调料拌匀，不喜欢的直接晒，挑天气?好?的时候晒上一个星期，基本就能晒干，然后?装罐保存。”

狄彩勇说着来?了兴致，停下了手中的动?作，比划着跟卿孟祝形容：“番茄干可好?吃了。”

狄彩勇：“番茄晒完后?，外?层已经干透了，里面还有点软芯，放在嘴里能同时吃到两?种口感，加上晒干后?那股浓缩了的番茄味嘿，一绝！跟新鲜的番茄完全不是同一个风味。”

卿孟祝听他绘声绘色地形容，不由有点向往：“哪天我也晒点尝尝。”

狄彩勇也回忆起了番茄干的滋味，咂咂嘴道：“我以前在边疆待过一段时间，那边的番茄干也很好?吃，吃起来?滋味一层一层的，一块我能品味一上午。要是拿点新鲜的海鲜熬成汤，嚯，眉毛都能鲜掉。”

卿孟祝惊奇：“番茄干海鲜汤？不用新鲜番茄吗？”

狄彩勇：“新鲜番茄熬海鲜汤也好?喝，不过我觉得番茄干熬着更绝妙，尤其油渍番茄，跟海鲜搭配起来?，能完全把里面的鲜味吊出来?，又把腥味压下去，酸香浓郁的味道恰到好?处地调和海鲜的寡淡，喝起来?妙极了。”