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“那行,今天拍完视频,我们明天就送去城里,看能不能找到水果店愿意批发我们的草莓啊。”
“走吧,地浇得差不多了,我们回去炒石螺,下午回来再施点肥。”
“摘点番薯叶回去吃吧,挺久没吃番薯叶了。”
赵单识依言摘了一大把番薯叶回去。
等他们回去,老爷子已经把石螺的尾巴剪得差不多了,黎凭忙屋里把摄影机拿出来,对着老爷子拍。
老爷子一手拿着大胶钳,一手拿着石螺,一钳一个,不一会盆里就积攒了一大堆。老爷子劳碌了一辈子,干什么都非常利落,他边钳石螺还有空做鬼脸逗兜兜玩。
黎凭不禁把他们爷孙的互动录下来,打算剪辑的时候再剪掉,私下留下来做纪念。
赵单识闻着骨汤的香味,问:“爷爷,还有多少石螺没钳好。”
“嘿嘿。差不多好了,等你切好配菜准备好料头,我这边就能洗干净给你送过去。”
赵单识特地换了身好看的衣服出来拍视频,在黎凭的镜头下,他又高又瘦,清俊至极,哪怕伸手去酸笋缸子掏酸笋也让人移不开眼。
他把砧板搬到树旁边,一只只瓷盘摞开来,拿木盆去旁边压井水出来将东西清洗干净,然后一一将五花肉、酸笋、干辣椒、小米辣、姜、蒜子等切好,放在碟子里,又拿出沙姜、八角、草果、香叶等一一放好。
五花肉和肥肉端去厨房干锅下锅,等肥油都炒出来后,五花肉和肥肉已经炼成了油渣,扑鼻的香味传出来。
赵单识将油渣捞起来,然后将酸笋、小米辣、姜、蒜子、葱结等放入荤油里快炒,等香味炒出来后,老爷子的石螺也送来了,被赵单识滋啦一声下锅。
热油猛火,没多久,香味就一阵阵传出来。
第36章草莓
炒石螺热雾升腾起来,赵单识认真的身影在雾气后面若隐若现。
守望号在一旁指导赵单识下米酒,米酒滋啦一声响,腾腾热雾升起来,腥味很快消失不见,转而是一阵阵说不出来的香味。
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