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第508章（第1页）
当然，还有和明春晰腻歪。
这天，周晏说?新菜出来了，请他?们过去试菜。
卿孟祝拉着明春晰的手，懒洋洋地过去了。
周晏将?菜单给他?们看，卿孟祝仔细看了一下：“两道菜和一道甜品？”
周晏点头：“其他?方?案都不行，目前这两道菜和甜品比较成功。”
卿孟祝先看第一道菜。
第一道是花椒螺片，花椒用的是卿孟祝自家种的，今年产量稍微高了一些。
他?们家的花椒特色就是清香且麻味相?对较淡，用花椒油拌出来的螺片清爽鲜美，又脆又鲜又嫩，没有丝毫腥味。
卿孟祝尝过之后，能明显感觉到里面各种味道达成了一个完美的平衡。
这道看起来平平无?奇的菜，估计只有大师级厨师才能处理得这么?完美，换一个人来，都很?难把握各种食材的火候和调味品的分量。
周晏问道：“怎么?样？”
卿孟祝：“棒极了，我觉得这道菜出来，肯定能挤进本月最受欢迎的菜肴的前十。”
明春晰：“完美。”
周晏笑笑：“那?你们再尝尝这道鲜椒酿肉。”
卿孟祝看了一下新盘子里装着的红辣椒段，说?道：“周哥，我感觉你这两道菜都是将?看似普通的食材和做法?做出新花样啊？”
周晏：“差不多?，我这个月的关键词就是‘传承、创新和平衡’。”
卿孟祝更感兴趣了：“你们还定了个主题？我尝尝。”
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