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第1节（第1页）
“今天我俩也出去逛了逛，这不是假如要是成家，也不能都在刑警队啊，所以我就想着过来和你一起商量商量了。”
“先等会儿，我还有最后一个菜！”
“你看我这脑子，这是我女朋友，青大的，叫叶淑青。”
“淑青，这俩都是我同事，这是罗新，这是李萌！你们先聊着，我去把最后一个菜烧好，咱们就开席。”
结果罗新很快就被抛弃了，两个女的在那儿聊的不亦乐乎，说的话罗新都插不上，只好到厨房来找杜大用了。
“你咋跑进来了？”
“俩女的说话插不上嘴，这不是来看你做菜了，也好学着点儿，以后还能学以致用。”
“不过你这烧的啥？”
“钵钵虾。正宗川菜！”
这边说着，这边杜大用把蒜蓉，姜片，碎大葱，洋葱丁，花椒粒在热油里面一爆。不过十来秒，豆瓣酱和虾酱一起入锅，随后放入一勺辣酱，等到颜色一变红，立即又浇入一些红油和蚝油，颜色就看着红的发亮了。
然后那个灶台的放的油已经烧热了，把腌渍好的大虾，放进去一滚一抄就捞了起来，热油锅端走，马上放上一个砂钵钵，加了一些开水，放了一些金针菇，海带丝，碎木耳，切成一片片的香菇进去。
随即只挑了一点点白糖放进去，随后半开的时候放进去一些爆的料，等到全开的时候把爆好的大虾往里面一放，最后把剩下的爆料往大虾上一盖，加了一点冷水，钵钵盖一盖，火到最小。
“五六分钟就行了！”
罗新在旁边都看傻了，恨不得说，杜大用，你怎么跑去干刑警了？就你这样的，随便就开个大排档你都能赚的比干刑警多！
“杜组！这手艺家传的？”
“小时候就喜欢做菜，以后想在家里做菜，找我学就行！”
“行！这个行！不用学你全部，有之一二就行，你已经堪比大厨了，真要像你这样在家做菜，我爸妈睡着了都能笑醒了。”
杜大用一看时间差不多了，关火后拿块湿布往钵钵盖子上一搭。
“停个两分钟揭盖，保证你觉得打开就是香气四溢。”
说完拿着抹布把钵钵的两个耳一裹，搬起来就往餐桌上端过去。
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