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第22章（第1页）

如今马上要进入冬天了，大白菜也是中原地区越冬的常备蔬菜，眼前这几十斤远远不够一家子冬天的消耗，尹遥已经跟老翁定下了，还要再买个几百斤才行，到时候一部分腌成酸菜，另一部分储存起来慢慢吃。

想到这里，尹遥又琢磨着，眼见着天气越来越冷了，看来得在院子里挖个菜窖才行，不然再过些时日，放在院子里的菜便要冻伤了。

不过这些还都是后话，她这会儿来院子里主要是拿山药的。方才她又答应了尹七娘，中午要做赤豆薯蓣糕。

这薯蓣也就是山药，算得上是一种药食同源的食材。比如在《神农本草经》中，就曾说其“久服耳目聪明，轻身不饥，延年”，《本草纲目》也说它“益肾气，健脾胃”，因此正适合老人小孩秋季温补。

尹遥前几日买的是上好的铁棍山药，也叫做“淮山药”，正是这洛州境内有名的特产之一。铁棍山药顾名思义，外形如同铁棍般又长又直，每一根都足有半人高，水分含量少，不仅营养丰富，而且口感面甜、十分美味。

只不过山药虽好，却也不能多食，否则反倒容易上火，尹遥便只拿了两根。生山药直接去皮会有粘液，粘在手上极痒，因此她去井边洗干净后，便直接切段放入锅里大火蒸一刻钟，待到煮好了再剥皮。

一早儿出去前，尹遥已将赤豆泡好，这会儿算算时间也差不多了，便捞出来放到小陶瓮中加水煮熟。

家中的厨房灶台有两个灶眼，平时尹遥若是煮些小东西，也会在旁边再支个小炉子架着陶瓮煮，这样也比大锅要便捷许多。

这会儿陆娘子的油锅已经架上，她把裹好生粉的肉段一个个下入锅中，随着油花的翻滚，肉段也变得金黄，飘在油锅上面，又用筷子捞出来，整齐地摆在锅沿的晾架上，准备二次复炸。

尹七娘又摸进了厨房，道：“舅母，阿姐，许婆婆和许二哥来啦，正在屋里同阿婆说话呢！”

“晓得了，我们去打个招呼，”尹遥应道。陆娘子也摘下了围裙，又用筷子架了个炸好的肉段儿，递给尹七娘，笑道：“七娘快尝尝，舅母今儿这肉段儿炸的如何？”

“鲜香酥脆，外焦里嫩，舅母手艺越发好啦！”伴随着尹七娘的彩虹屁，二人走进了房间。

许婆婆抱着沈老太太，眼泪汪汪说着近来发生的事儿：“我的老姐姐啊，你说你们家怎么就出了这么大的事儿？苦命的二娘啊！”

她又抹了把眼泪道，笑道：“不过，好在大郎大难不死，我看三娘也是个立得住的，姐姐的福气想必还在后头！”

两个老太太抱头痛哭了一场后，几人这才相互见了礼，许婆婆忽然一拍大腿：“差点忘了，二郎，咱们带来的东西呢？”

第19章 赤豆薯蓣糕 先捉鸡，再吃饭

见这丢三落四得如出一辙的祖孙俩，尹遥笑着摇了摇头。刚进屋的许二郎忙抬起手：“阿婆，鸡我方才留在院中了，其他的都在这儿呢。”