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小包说?:“酸菜鱼。”
江闵说?:“麻辣鱼。”
他?们?弟兄俩无亲无故的,柳天骄便喊了他?俩一起过年。现在都混熟了,他?俩也没以前那么?客套,一口答应了,来年干活更用心就?是?了。
卫文康提议道:“不如鱼就?做成酸菜鱼,小闵喜欢吃辣,炒猪肉时?可以多加辣椒。”
兄弟俩对这?个方?案很满意。
大?菜定下了,余下的便也简单,不外?乎是?白菜豆腐汤、炸萝卜丸子、爆炒土豆丝这?些寻常的菜色,东西虽还没吃到嘴,几人口水早已流了一地。
柳天骄把年夜饭的大?饼给大?家画完,第二天睁开眼却还是?得先干活,尽管今天已经是?年三十了,家里还有些东西没有准备齐全。
卫文康被指使着写春联,小包兄弟俩打扫卫生,柳天骄自己?则是?就?在院子里架了口大?锅,炸萝卜丸子、炸小糖饼。
把白萝卜削去?外?皮,切成细丝挤掉多余的水分,放入剁好的肉馅,再加入葱姜碎、香菜碎、盐、酱油、花椒粉、玉米淀粉、鸡蛋、面粉,搅拌均匀,制作丸子的馅料便算是?好了。另外?锅中倒宽油,加热至五成热,拿起一坨先前准备好的馅料,在虎口一团食指一捏,一个个圆润的小圆子便落入了油锅里,然后中小火炸一会儿香味儿就?飘得老远。
卫文康吸吸鼻子,感觉肚中已经唱起了空城计,偏偏柳天骄那边还没有停。
一大?盆焦黄酥脆的丸子除了锅,柳天骄又做起了小糖饼。
面粉里加入开水烫面,再加红糖和凉水搅拌成棉絮,然后抓起一小团,放手里随意搓几下便成了一个小圆球,再两手拍成饼,利用刚刚炸完萝卜丝丸子的油锅一炸,甜香味儿就?出来了。
以前还有外?乡人说?他?们?这?儿的小糖饼不正?宗,里面都没有糖,做法也敷衍。然后有家做了请他?尝一个,那人就?什?么?都不说?了。外?皮酥脆、内里软绵,关键是?里面没有加红糖馅,就?不会有纯糖的腻人,和在面里的甜度刚刚好,让人吃了一个还想吃另一个。
本来过年还要炸肉丸子的,年前肉铺的生意太好,剩下的肉不多,柳天骄就?没舍得,只炸了这?两样?。
瞧见那三个已经往大?锅边瞧了许久了,柳天骄大?方?地捡了三个糖糕,一人发了一个。
“少吃些香香嘴,晚上还有大?菜呢。”
可三人现在哪里还听得下去?他?在说?什?么?,一口下去?,整个人都香迷糊了,接着便跟饿狼似的,三两下把一个小糖饼就?啃了个干干净净。
卫文康咂摸了一下嘴巴,有些不甘心,轻咳一声,“这?东西冷了不好克化,要不还是?趁热再吃两个?”
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