八一文学网

第39章（第3页）

“接下来把白菜放进缸里，最底下要撒一层盐再放，然后一层白菜，一层盐，放到最后，把锅里烫白菜的水倒进去，再拿块洗干净的大石头压上去，等两三天酸菜就成了。”

小丫第一次知道做酸菜的过程，新奇得很，遇到什么不明白的都得问一问。

比如说为什么要烫一下，为什么最后要用石头压上。

“用热水烫是为了把白菜外面的脏东西，小虫子都洗掉杀死，压石头是因为白菜发酵的时候会飘上来，要是飘上来了就会烂掉，所以用石头把他们压住防止他们飘上来。”苏禾耐心解释。

看到小丫连连点头的模样，她乐了。

“等你学会了也可以回去教一教你娘，做出来的酸菜我也是收的，而且价格会比白菜高，就是麻烦了点。”

“那不怕，我娘最不怕麻烦了，禾禾姐姐，酸菜收的话，多少钱呀？”

“嗯……我收的话，这一缸能给一百文，若是做的好了，价格还能再高一点。”

“那我回头教教我娘，不让她天天织布了，眼睛都要织坏了。”小丫排版，以后就让娘做酸菜卖给禾禾姐好了，她觉得做酸菜也不是很麻烦。

第34章 酸菜滑肉

时隔小半个月再次出摊，苏禾心里是忐忑的。

等她刚摆好摊子，收拾好东西，看见那些熟悉的人呼啦啦的挤过来，她眼眶一热。

“妹子，你这些日子都去哪了啊，吃完你这东西都把我嘴给养刁了，吃什么都不得劲。”

朱广叹气，凑过去小声跟苏禾告状：“你这些天没出摊，不知道，你没来的第一天就有一个摊子也卖这个。”朱广指指摊子上装卤煮的大缸：“味道肯定跟你的比不了，但是他便宜，比这边便宜一半呢。”

朱广说完，半转身子，偷偷摸摸的给苏禾指了一下：“就那边，瞧见没？”

苏禾也转头看过去，确实看见了，而且排队的人还不少。