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第五十六章 活火分茶（第2页）

“殿下，请容我再多一句嘴。”郁金堂笑起来格外妩媚，但知道她的人都明白，她笑的越美，想出的办法就越恶毒，“赢彩头这种事未免有些太平常了，咱们今日不如玩儿点儿有趣儿的，保证让您开心。”

金陵公主是最喜欢看热闹的，听她如此说，更加来了兴致：“那依你说该怎么着？”

“依着臣女的浅见，莫若赢了的人让输了的人当众做一件事，或是跳支舞，或是唱个曲儿，都使得。输了的人不可拒绝。”

“郁大小姐，你这法子听着有趣儿，实则并不可行。”雷鸢上前一步，“嬷嬷的年纪比咱们大许多，若是输了，难道沈姐姐还好意思命令她做什么？”

“那依你说该怎么办？”郁金堂不悦，她已经想好让沈袖难堪的法子了，偏偏雷鸢这个讨厌鬼又跳出来阻拦。

“也好办，斗茶自然是沈姐姐和嬷嬷，受罚嘛就由咱们两个来代替，你说好不好呢？”雷鸢挑挑眉，同样不怀好意。

还没等郁金堂说话，金陵公主就拍着手道：“雷鸢的这个主意好，就这么办吧！”

她知道雷鸢和郁金堂两个人犯冲，偏偏又都不是省油的灯，如此两个人斗起来才真正有趣儿呢！

所谓斗茶，通常有“四斗”。

一为斗色，即茶汤颜色，纯白为上，青白次之，灰白、黄白则为下品。

二为斗浮，浮即茶沫，乳白如瑞雪者为上，且咬盏越久越好。

三为斗味，四为斗香。

但前头这几个还不是斗茶的最高妙者。

真正的高手斗茶，斗的是活火分茶。

将茶水在有火焰的炭火上急速煮沸，这样的火被称为火“活火”，只有这样的水才能烹出好茶汤来。

点茶时，要紧处在于注水和用茶匙或茶筅击拂茶汤，使茶汤表面的泡沫成画，或是花鸟虫鱼，或是山水文字，如同在水面上作画，因此也叫茶百戏或水丹青。