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“提价?在这个时候?”众人都以为自己听错了。别人都在降价抢市场,你还要提价?这不是把客人往外推吗?
沈墨微微一笑,解释道:“赵家降价,针对的是普通百姓和那些对价格敏感的小商户。但我们沈家的客户,除了这些人,还有扬州城里的富户、官宦人家、以及各大酒楼饭庄。这些人,在乎的不仅仅是价格,更是品质、口碑和面子!”
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他顿了顿,继续道:“我们将部分上等精盐,进行多次淘洗、筛选、晾晒,去除杂质,使其色泽更白,颗粒更均匀。然后,用特制的防潮油纸分包,一斤一包,印上我沈家的标记和‘玉晶盐’的名号。价格,比现在的市面精盐价,高出一成!”
“这……会有人买吗?”有掌柜质疑。
“会!”沈墨笃定道,“对于有钱人来说,多花一点钱,却能吃到更干净、更上档次的盐,还能彰显身份,何乐而不为?我们要做的,就是把这‘玉晶盐’,打造成身份和品味的象征!同时,我们其他的普通精盐,维持原价,绝不跟风降价,稳住基本盘。”
这就是现代营销学里的市场细分和差异化竞争!避开惨烈的低价红海,开辟高品质的蓝海市场!
沈万山眼中闪过一丝亮光,他隐约抓住了沈墨思路的精髓。
“此外,”沈墨补充道,“我们还可以推出一种‘粗盐优惠包’,将部分粗盐与一些百姓日常需要的廉价杂货(如皂角、火柴)捆绑销售,价格算下来比单买粗盐更划算。这样可以牢牢抓住底层百姓市场,让他们觉得我们沈家厚道,不跟风涨价还搞优惠。”
捆绑销售,稳住低端市场!
“最后,也是最重要的一步,”沈墨目光扫过众人,语气变得锐利,“赵家敢于发动价格战,无非是仗着库存充足。但盐这东西,存放需要成本,占用大量资金。我们可以暗中派人,去两淮其他产盐区,大量收购中等品质的盐。然后,通过我们的渠道,以略低于赵家成本价的价格,倾销到赵家传统销售区域的边缘地带,比如邻近的州县!”
釜底抽薪,攻击对方后方和资金链!
“赵家为了维持价格战,必须保证主战场(扬州)的供应和低价。如果我们在他后院点火,他要么分兵救援,导致扬州市场供应不足或成本压力增大;要么就只能眼睁睁看着边缘市场份额丢失,收入减少。无论哪种选择,都会极大加剧他的资金压力!看谁先撑不住!”
一番话,如同惊雷炸响在书房内!
所有人都被沈墨这天马行空却又环环相扣的组合拳惊呆了!不跟价,反而提价做高端?捆绑销售稳住低端?还去掏对方的老巢?这……这简直是闻所未闻的商业战术!
沈万山猛地站起身,激动得胡须都在颤抖:“好!好一个‘变价’!好一个釜底抽薪!墨儿,就按你说的办!立刻执行!”
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