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第24章（第1页）

再依次往盆里打入鸡蛋、麦粉、温水、淀粉等进行搅拌，眼看着面浆水混合了韭菜末，变成浓稠的菜浆，夏晴这才舀一勺悠悠倾倒在铁鏊上。

她本想用铁鏊做蚝烙煎，但京城生蚝运不进来，就算有也成本高昂，只能拿来做旁的。

夏晴也不气馁，又开发了锅贴、生煎包、韭烙、瓜丝烙、茄丝烙等多种新做法。

铁鏊早被烧得滚烫，菜浆才一触到铁鏊立刻就发出轻微的“呲呲”的凝固声，变成了固体。

等烙一会，再用铲子深探其底，手腕轻巧用力，便翻了个儿，透出来微微焦黄。

沈县丞美滋滋吃完了一整个韭烙，只等着第二天请客。

待到请客时赵秃毛挤到前头，点头哈腰先给夏姥姥赔不是：

“表姨母，姨母大人，昨日是孩子话，一会就叫珍珍和她娘来赔不是。”

“孩子唤你做表姨夫，你就是这么做长辈的？”夏姥姥气还不顺，她是最护短的人，眼见孙女食摊被看不起，直接骂到了赵秃毛祖宗若干代，捎带着连自己祖宗都埋怨上了“好好女儿家外嫁她作甚？嫁得那是什么坏种子？带累着子孙都缺德，应该都招赘！”

直骂得赵秃毛抬不起头来，又买了四色礼盒，亲自送到夏家，带着妻子儿女道歉才罢。

赵秃毛连着夹尾巴好几天，直到过了半月才缓过劲。

因着河堤修建需要各家商户纳捐，收税就要他来负责。

当中有家鼎泰号的商家，为了少纳税便给他塞了钱，请求用“灰浆”来以货抵税。这种情形倒也常见，被称作折色。

赵秃毛满意的是，自己既交上了赋税，也从中得了好处，两全其美。

灰浆他看过了，虽然不符合上品官制，但也质量尚可，和众多上品搀着用即可，也不会影响修堤工程。

这雨一下多天就没停，连连绵绵像是天漏了个洞。

夏姥姥嘀咕：“一活这么多年，也没见过这么久的雨。”