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第62章（第1页）

随后官吏们又去夹第二道菜凉拌燕子不来香，平心而论夏婆子的凉拌菜色相处理得也不错：嫩绿枝叶，各色调料被吸得不见踪影，丝毫没有汤汤水水的拖泥带水感，还撒了白芝麻，看着很板正。

再象征性夹一筷子试试。

夏家人屏住呼吸看向几位评审。

评审们也点点头，又连着夹了好几次菜。

夏婆子心中大喜：刚才那炒菜都没有夹第二筷子，可她的凉拌菜却被大人们尝了好几次，可见是真心喜欢。

果然官吏们吃完后交头接耳，宣布出了本次的获胜者：“是夏婆子。”

台下的围观百姓早在他们反复夹菜时就觉察出了端倪，只是不敢置信，此时听到宣布，顿时都好奇：“为什么啊？”“难道荤菜打不过素菜？”

男厨面色不虞，终于还是往前迈出一步，扬声问：

“可否请教大人，小民为何会失败？”一脸的不服气。

有位胥吏倒不怕，只叫人将菜盘端下去：“你自己尝尝。”

男大厨拿起筷子，尝了一口，脸色立刻灰白。

胥吏就慢悠悠道出真相：“你的热炒的确不错，但这种时令野菜吃得就是那一口鲜嫩和新鲜，毕竟这燕子不来香一年也就吃十天。”

“你却用了海米这样海腥十足的配料，还有浓厚的大酱，让整道菜浑浊而多味，过犹不及。

“但阿婆所做这份凉拌菜，清爽宜人，非但凸显出了清新的野菜香，就连用的酱油都尝不出来，只能尝到清甜的酱香味，丝毫没有常见凉拌菜的咸味，但咸香又无处不在。”

“拿荤油做菜不稀奇，但能将素菜都做得比肉香的人才算是心灵手巧。”

几位官吏你一言我一语，将个男厨怼得无可逃避，他顿了顿，还是觉得不服气，开口争取道：“可是大人，这选拔是挑帮厨，何不挑小的？我们男丁孔武有力，这是女子天然比不了的。”