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第96章 新菜式（第4页）

宋云染打算先做豉油鸡，因为这个菜需要的时间比较长，但是这个豉油鸡比白切鸡要简单的多了。

“南星把水和调味料都倒进锅里，大火煮开后先煮一会，等材料熬出味，再放入鸡。”

“知道了，姑娘。”

因为这两只鸡比较小，宋云染想着应该十分钟左右便可以熄火，让它在锅里泡三十分钟左右，便可以捞出来切件摆盘了。

趁着还有时间宋云染赶紧做一个蘸豉油鸡的姜蓉酱，这可是灵魂呐！

一开始吉祥还会抢着做饭，但是自从吃了宋云染做的菜后，便不敢再说由她来做饭。

“吉祥将鱼煎成金黄色后加入热水，再放入姜片、土豆和番茄，直接盖盖子让它慢慢熬。”

“好的！”

这个汤的做法虽然简单粗暴，但是味道却出奇的好，特别是夏天的时候，以前院长妈妈经常给她们做这个汤的。

宋云染跑到一旁烤猪颈肉，还不忘教南星做紫苏茄子炒豆角。

“先用油炸一下茄子，等茄子半透明的时候便捞起来，接着炸豆角，豆角只需要炸一下就好了。”

因为自己喜欢吃爽脆的豆角，所以吩咐南星，豆角只能随便炸一下，断青后立马就捞起来。

“锅里放入蒜蓉炒香，接着放入炸好的茄子和豆角和切碎的紫苏叶，翻炒几下后放入调味料就可以了。”

宋云染一边翻着肉，一边朗声的教着两人，厨房外的琉璃趴在门边用力地吸着香味。