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第41章 林青雾的困境！（第2页）

叶琳琅道谢，等到美女走出包厢，她就轻轻的叹了口气：“如果还是这样的清淡，我估计这个生意就做不了多久了。”

“这里的费用很高吧？”张煜随口问，吃了一筷子鳝鱼段儿，味道比刚才那些还要更好，火候食材用料都把握的非常好。

“嗯，每个月房租就要六千多，再加上水电和工资，至少要两万左右。”叶琳琅都替学姐着急，这个成本真是太高了。

张煜点了点头，如果没有生意，这样的成本一般人确实都承受不起。

“这个店本来定位就是有问题的，别忘了这里是平昌区，是个主要聚集着学生教职员工和上班族的地方，真正有钱人有几个会住在这里？”

张煜指着隔壁：“为什么烧烤店的 生意非常好，因为那是平民消费，以上这些群体都消费得起，但是海鲜的成本太高了，所以就算是物美价廉也还不是这些群体能够消费的层次。也就是偶尔可以吃吃，那就没有多少人了，生意不好也是很正常的事情！”

这个时候，美女学姐又端着两盘菜走了进来，一盘干爆螺片，一盘海胆蒸蛋，放下之后笑着说：“琳琅，还没介绍一下这位帅哥呢？”

“学姐，这是我的朋友张煜，张煜，这是我的学姐林青雾，青春的青，雾气的雾。”叶琳琅笑眯眯做了介绍。

张煜和林青雾打了个招呼，林青雾坐在了旁边。

“张煜，你刚才说的话我听见了，那你觉得我现在这个饭店还有救吗？”林青雾觉得张煜说的头头是道，显得很有见解，所以想要听听他的想法。

“如果想让这个店在这个位置还能够火起来，就只能在宣传上下功夫，或者是在渠道上下功夫。”

张煜放下了筷子，胳膊撑在桌边说：“宣传的话就是打广告，但是传统的广告费用不低，效果好我们也折腾不起。那我们就要通过不传统的宣传媒介，利用网络来进行宣传。这个我可以帮你做，反正也不是多么费劲儿的事情。”

林青雾立刻认真的道谢，并问需要多少费用，她不能让张煜自己搭钱或者搭人情来帮自己做这件事儿。

别说两个人并不熟悉，就算熟悉也不能够那么做。

“就是闲暇上网发发帖子，你就不用管了。”

张煜摆手：“第二个方法就是销售渠道，如果认识有钱人或者有权人，可以把这里作为一个专门用来宴请的地方，地方小但是可以做很高端的菜式，那样的话，你就要把招牌变成某某私房私厨之类的高大上的名头。接待客户的方式也从普通的方式变成会员预约制，想吃什么都提前预定！”

林青雾的眼睛已经亮了起来，她发现张煜是真的很懂，并不是随口说说。

这两个思路都很不简单，反正她是真的没想出来。

“后者要是做起来非常赚钱，并且还不会非常累，每天你只要做固定的桌数，附加值高一点，一桌就顶多少桌了。”张煜是见识过了很多这种经营模式，才会说的这么具体，没见过的他也未必能够想到。

“如果你只是想要赚钱，那就不做海鲜了，改为做快餐，就是盒饭或者盖浇饭的形式，前者就是薄利多销，后者就是看手艺，更累一些。”