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第1088章 十条规划（第3页）

年轻人的真诚，比企业自夸可信十倍，而且还能牵制卖饭的老油子。

第五招：供应链“三重门”，只跟敢被监督的供货商合作。

她立下死规矩：所有供应商必须同意“三重监督”——公司质检员查、大学生志愿者突击查、媒体随机查。

有一家面粉厂不肯签监督协议，哪怕价格低两毛钱，她也直接拉黑。

“我不图便宜，我要睡得着觉。”她的采购量极大，这个时代的供应商只能顺着她，但是价格供应商抬高了，贺红玲可不怕价格高，她是会涨价的。

第六、七招：内部督查+神秘顾客，双线布控。

她从肖春生那边借人，让春生，每个与给她不同的人，组成“食材督查组”，不打招呼，随时突袭各早餐车后厨，查剩料、验票。

同时，又从齐天公司雇人，扮成普通顾客，每周暗访，专挑犄角旮旯的问题记下来：比如“周三早上7点，西单车的粥有点稀”“周五东四车的酱没换新”。

两套系统互不隶属，交叉验证，杜绝包庇。

第八、九招：责任到人，打通晋升通道。

过去卖早餐的就是“一辈子推车”，没前途。

贺红玲改了：每辆车设“车长”，负责食品安全、服务态度、营收指标。

干得好，半年就能升片区督导，管五辆车；再往上，能进总部培训，学供应链管理。

她还搞“星级厨师”评定，包包子快、褶子匀、口味稳的，工资翻倍。

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这让员工觉得“这不是糊口，是事业”，自然用心，任何人都有晋升渠道。