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第42章 改善睡眠的十种食物（第3页）

八、酸枣仁——中医常用的助眠药材

酸枣仁是中医常用的安神药，具有养心补肝、宁心安神、敛汗生津的功效。其含有的酸枣仁皂苷等成分，能够有效调节中枢神经系统，延长睡眠时间，提高睡眠深度，对于各种原因引起的失眠，如心肾不交、心肝血虚等，都有很好的治疗作用，能帮助人们缓解失眠带来的痛苦，恢复正常的睡眠节律。

食用方法：

- 酸枣仁粥：取酸枣仁 30 克、粳米 100 克。先将酸枣仁捣碎，煎取浓汁，然后加入粳米煮粥，粥成后加入适量红糖调味。睡前 1 小时食用，可起到养心安神的作用。酸枣仁粥味道香甜，口感醇厚，既能缓解失眠症状，又能滋养身体，对于长期受失眠困扰的人来说，是一种值得尝试的食疗方法，但孕妇慎用。

- 酸枣仁粉冲水：将酸枣仁炒熟后研成粉末，每晚睡前取 5 - 10 克用温水冲服。这种方法方便快捷，能快速吸收酸枣仁的有效成分，起到镇静安神的作用，帮助人们在短时间内放松身心，进入睡眠状态，对于入睡困难的人有较好的效果，但酸枣仁粉口感略苦，可适当加入蜂蜜调味。

九、百合——润肺安神的白色精灵

百合味甘，性寒，归心、肺经，具有养阴润肺、清心安神的功效。百合含有百合苷等成分，能够宁心安神，对于因热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦等症状有很好的缓解作用，能让人在夜间睡眠时更加安稳，减少焦虑和烦躁情绪，提高睡眠的舒适度和质量，使身心得到充分的休息。

食用方法：

- 百合莲子汤：取百合 30 克、莲子 30 克（去心）、冰糖适量。将百合和莲子洗净后放入锅中，加入适量清水，煮至百合和莲子熟透，加入冰糖调味。睡前饮用一碗，既能润肺止咳，又能养心安神，对于心肺阴虚型失眠患者有很好的调理作用，其口感清甜，汤汁醇厚，是一道美味又健康的助眠汤品。

- 西芹炒百合：准备西芹 200 克、百合 50 克。西芹洗净切段，百合剥开洗净。锅中热油，先放入西芹翻炒至断生，再加入百合继续翻炒，加入适量盐调味即可出锅。这道菜清淡爽口，百合的安神作用与西芹的膳食纤维相结合，既能助眠又能促进消化，适合作为晚餐的菜品之一，在享受美食的同时改善睡眠状况，对于因饮食油腻、情绪不佳导致失眠的人来说，是一种不错的饮食选择。

十、蜂蜜——甜蜜的助眠良方

蜂蜜具有补中润燥、止痛解毒等功效，同时也是一种天然的助眠食物。其富含的葡萄糖、维生素、镁、磷、钙等营养成分，能够调节神经系统功能，缓解神经紧张，促进睡眠。尤其是睡前饮用一杯温蜂蜜水，能够使身体放松，心情愉悦，为入睡创造良好的条件，帮助人们更快地进入梦乡，并且提高睡眠质量，让第二天的精神状态更加饱满。

食用方法：

- 温蜂蜜水：每晚睡前半小时，用 40c左右的温水冲服 1 - 2 汤匙蜂蜜，搅拌均匀后饮用。水温不宜过高，以免破坏蜂蜜中的营养成分。蜂蜜水口感香甜，滋润喉咙，在睡前饮用，既能补充水分，又能起到助眠作用，对于因干燥、上火等原因引起的失眠有一定的缓解效果，是一种简单又实用的助眠方法，深受大众喜爱。

- 蜂蜜全麦面包：选择全麦面包 2 - 3 片，在上面涂抹一层薄薄的蜂蜜，睡前食用。全麦面包富含膳食纤维，消化吸收相对缓慢，能够持续为身体提供能量，避免夜间饥饿感影响睡眠；蜂蜜的甜味则能让人心情愉悦，放松身心。这种搭配既能饱腹，又有助于睡眠，适合作为睡前的轻食选择，对于有夜间进食习惯但又担心影响睡眠的人来说，是一种较为理想的解决方案。

以上十种助眠食物各有特色，在日常生活中可以根据个人口味和体质选择适合自己的食物，通过合理的饮食搭配，改善睡眠质量，让我们每晚都能拥有甜美的梦乡，以更加饱满的精神状态迎接新的一天。但如果失眠症状严重，建议及时就医，查明原因，进行针对性的治疗。

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